主料 | ||
翅根500克 | ||
辅料 | ||
可乐250克 | 盐适量 | 味精适量 |
酱油少许 | 淀粉少许 | 沙茶酱少许 |
五香粉少许 | 料酒适量 | 白糖少许 |
1/12. 鸡翅根洗净待用(可适当地开口子 更容易熟)
2/12. 把盐 糖 味精 鸡精 料酒 五香粉 淀粉 沙茶酱等调理放入鸡翅中(沙茶酱是我家乡的特产,可不放,五香粉也可不放,根据个人喜好放调味料)
3/12. 搅拌腌制10分钟
4/12. 锅中放少许油,把翅根放到锅里去炸(注意要开小火否则容易烧焦)
5/12. 煎至金黄色待用
6/12. 可乐
7/12. 把可乐倒到鸡翅中,盖过鸡翅即可
8/12. 开大火熬
9/12. 最后大火收汁
10/12. ok 大功告成
11/12. 成品
12/12. 味道不错呦 可以周末试试