西式柠檬烤鱼

1/8. 准备好材料

2/8. 切好

3/8. 鱼去鳞，两边切个小口，一手捏着腥线另一只手轻拍鱼身，边拉边拍，两条腥线就出来了

4/8. 从鱼背开刀，去干净内脏、鱼牙和血，脊椎骨每隔一定距离切断，防止受热弯曲

5/8. 配菜洒盐、黑胡椒粉和食用油拌匀，铺在烤盘底下

6/8. 把姜和柠檬挤出汁跟所有的香料、盐、黑胡椒粉抹匀鱼身，最后再抹些橄榄油（食用油）

7/8. 烤箱预热210度烤30分钟（根据不同品牌、功率的烤箱和鱼的大小调整时间）在完成前十分钟再洒些孜然粉。