我想把世界上的美味都带给你。
我曾经在网上看到一个帖子问,你爱一个人会为他做什么。有个网友说:如果我有好吃的,我一定会让他尝一尝。是啊,有一个吃货女友也是一件多么幸运的事。
其实这不仅仅是体现在爱情里,有了孩子家人也是一样。作为一个吃货老妈,我想他们也是幸运的。
一直以来我对水果蛋挞情有独钟,酸酸甜甜的水果汁喷涌而出,香酥的曲奇挞底,味蕾的震撼,作为妈妈的我也会在咬下水果蛋挞的第一口手舞足蹈。
后来,我慢慢跟着食谱研究水果蛋挞,如何保持水果的鲜味,而挞皮又如何不被烤糊。当水果蛋挞真正的成功后,我把它作为家人的早餐,配上一杯咖啡或者果汁。家人享受这一份美味的同时,而我也开始寻找下一份美味。
所以烘焙的力量大概就是:我想把很多美味的食物带给你。
简单易做的水果蛋挞的做法,共6个步骤
2/6. 将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
3/6. 把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀。
5/6. 蛋挞皮放烤盘上,然后把水果切成粒放入,过滤好的蛋挞水倒入。
6/6. 烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。蛋挞出炉后,取出放凉即可食用。
小窍门
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