主料 | ||
主食材:适量 | 大米150克 | 猪里脊肉100克 |
皮蛋1个 | 姜3克 | 料酒1勺 |
葱5克 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/9. 准备食材。
2/9. 猪里脊肉切丝,加1勺料酒和少量的盐抓拌均匀,腌制10分钟。
3/9. 姜切丝,皮蛋切滚刀块,葱切末。
4/9. 锅中加足量的水,水烧开后加入里脊肉丝大火煮开,捞净浮沫。
5/9. 大米洗净,倒入锅中。
6/9. 然后加入姜丝和皮蛋一起中火煮15-20分钟。
7/9. 煮至大米准备开花时加入适量的盐和鸡精,出锅加入葱末即可。
8/9. 成品。
9/9. 成品。