主料 | ||
韩国泡菜2片 | 鸡蛋1颗 | 东北冷面一份 |
黄瓜适量 | 胡萝卜适量 | 辣椒酱适量 |
香菜适量 | 芝麻适量 | 醋半勺 |
酱油一勺 |
1/8. 食材如图
2/8. 冷面泡入冷水中,5分钟左右。再用小火煮1分钟左右。捞出用清水冲洗2-3次。
3/8. 一碗凉白开或矿泉水,半勺醋和一勺酱油,兑成汤汁。
4/8. 黄瓜和胡萝卜切丝,冷面捞入汤汁中。
5/8. 将配菜都摆盘装饰好。鸡蛋对半切开。淋上辣椒酱和芝麻即可。
6/8. 辣白菜甜甜辣辣,超好吃喔。
7/8. 成品图
8/8. 冷面杀手~哈哈哈。
泡软后的冷面,下锅煮1分钟左右就可以了,喜欢软一些的口感,就多煮一会,不要超过两分钟。