主料 | ||
固体椰奶100克 | 鸡蛋1只 | |
辅料 | ||
天然植物型黄油200克 | 低筋面粉300克 | 砂糖50克 |
香草香精适量 |
1/13. 天然植物型黄油200克。
2/13. 鸡蛋。
3/13. 固体椰奶。
4/13. 低筋面粉。
5/13. 黄油室温融化或者隔水加热融化。
6/13. 加入砂糖打发。
7/13. 鸡蛋打成蛋液。
8/13. 加入黄油中继续打。
9/13. 筛入面粉,并把耶奶块切碎加入,揉成团。
10/13. 把黄油面团在铺在保鲜膜上擀成片,上面再盖上保鲜膜裹好,冰箱内冷藏半小时。
11/13. 用一个大小合适的杯子(做多大的自己掌握),在黄油面片上压下,但是不要压全部,要留一个小小的空隙,做南瓜柄用。
12/13. 小刀子刻出南瓜柄,并把整个“南瓜”取下来;在“南瓜”上刻出眼睛、鼻子和嘴巴,然后划出南瓜上的纹路。
13/13. 放在烤盘上,这时候要注意尽量把雕刻的部分用小刀撑大,因为饼干在烤的过程中会膨胀,“小眼睛”的话出炉就看不见啦;饼干这时候很软,摆上烤盘的时候稍微向两边拉长一些,更像南瓜的形状了;最后烤制,烤箱165度预热,30分钟出炉。