加入米饭煎的饼口感更软糯
| 主料 | ||
| 鸡蛋2个 | 米饭一碗 | 胡椒粉少许 |
| 盐少许 | 生抽老抽少许 | 面粉少许 |
| 水少许 | 食用油少许 | |
米饭煎饼的做法，共8个步骤
1/8. 头天的剩饭捏散
2/8. 加入生抽老抽胡椒粉腌制
3/8. 加入鸡蛋调匀
4/8. 加入面粉、清水
5/8. 顺一个方向搅打上劲
6/8. 锅放入少许油，舀入一团稠面糊，压平
7/8. 一面成形后翻面，同时用锅铲再次压平使饼更薄
8/8. 两面煎黄即可
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