主料 | ||
五花肉1大块 | 郫县豆瓣两勺 | 酱油1勺 |
白糖1茶匙 | 生姜半块 | 大蒜两个(独瓣蒜) |
青椒两个 | 蒜苗(也叫青蒜)3条 | 泡姜1块 |
泡椒1根 |
1/20. 五花肉洗净备用
2/20. 锅里放冷水 下五花肉
3/20. 煮变色关火 焖2分钟
4/20. 捞出
5/20. 切片
6/20. 备用
7/20. 锅里放油
8/20. 下五花肉
9/20. 炒变色 多炒哈
10/20. 放蒜米 泡姜 泡椒 炒哈
11/20. 放盐
12/20. 放胡豆瓣
13/20. 炒香
14/20. 炒均匀
15/20. 放点生抽
16/20. 放一勺白糖
17/20. 放青椒
18/20. 炒2分钟
19/20. 最后放蒜苗
20/20. 完成
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