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鲜香味美,word酱油炒饭

鲜香味美,word酱油炒饭

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挺有意思的一道菜,调味剂就是一瓶六月鲜淡盐酱油,滋味就不简单,纯纯的酱香,容易上色。我经常碰到一些饭友(爱做饭的朋友),她们会说,放酱油不好控制,颜色好重或者味道咸,but这一款还不错哦,易上色不太咸。
主料
米饭一碗洋葱半个胡萝卜半个
大虾250克西兰花半个铁棍山药200克
食用油30毫升六月鲜淡盐酱油15毫升

鲜香味美,word酱油炒饭的做法,共10个步骤

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解1

1/10. 晒个大集合,胡萝卜,洋葱切丁。西兰花煮熟(煮的时候加少许油,盐,煮出来颜色美美哒)。山药煮熟或者蒸熟。米饭最好用剩饭。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解2

2/10. 把六月鲜淡盐酱油倒入米饭里。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解3

3/10. 搅拌均匀,这个时候就能闻到酱香味,不用到太多,颜色很漂亮。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解4

4/10. 油炸大虾,把虾头轻敲压,让虾的红油出来。然后把炒熟的虾盛出去只留下虾油。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解5

5/10. 锅里倒入洋葱和胡萝卜,炒香。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解6

6/10. 加入跟酱油混合后米饭,小火翻炒

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解7

7/10. 倒入煮过的西兰花,翻炒出锅。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解8

8/10. 嘿嘿,我用盒子做了个金字塔形状的模具,把酱油炒饭填充进去,扣在盘子里,轻松做出饭塔。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解9

9/10. 煮熟的山药,去皮,加少量盐,打成泥。

鲜香味美,word酱油炒饭的做法图解10

10/10. 山药泥淋在饭塔上,放上虾。其实我旁边还有刚刚做的一盘子虾,足够吃。虾油酱油在炒饭里碰撞起来很美味。

小窍门

米饭最好用剩饭或者水分少的。
六月鲜淡盐酱油炒菜颜色美,不太咸。

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营养信息

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  • 鲜香味美,word酱油炒饭热量1144 千卡
  • 脂肪101 克
  • 蛋白质7.9 克
  • 碳水化合物63.17 克
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