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腊肉焖饭

腊肉焖饭

鑫鑫芊芊的麻麻

鑫鑫芊芊的麻麻

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每到冬天,婆婆就会腌些腊肉,而我也是非常喜欢吃腊肉的,和腊肉最配的当然就是豌豆和土豆了
主料
腊肉250克豌豆250克土豆两个
大米根据人的多少定量草果粉1克根据米的多少定量
芝麻1克

腊肉焖饭的做法,共15个步骤

腊肉焖饭的做法图解1

1/15. 提前泡下米,自己平常吃的就可以。
准备腌好的腊肉一条,腊肉是婆婆自己腌制的,很香。

腊肉焖饭的做法图解2

2/15. 豌豆,喜欢吃的可以多放点也可以。

腊肉焖饭的做法图解3

3/15. 土豆,我放两个,而且比较大,因为爱吃!

腊肉焖饭的做法图解4

4/15. 配料就是这些,大米没有拍照!

腊肉焖饭的做法图解5

5/15. 腊肉和土豆都切丁,土豆一厘米左右大小,喜欢切大点的也可以!

腊肉焖饭的做法图解6

6/15. 腊肉切好后下锅炒,把油炒出来!

腊肉焖饭的做法图解7

7/15. 出油了,肉也成透明色

腊肉焖饭的做法图解8

8/15. 炒到这样就可以了。出了许多的油。油不要倒出来,留在锅里。

腊肉焖饭的做法图解9

9/15. 然后把土豆下锅炒,油是刚才炒腊肉的油。

腊肉焖饭的做法图解10

10/15. 炒到颜色变就可以,想吃香点的可以多放点油炸香!

腊肉焖饭的做法图解11

11/15. 把炒好的腊肉,土豆,还有豌豆,一起倒进锅里,在加入盐,草果粉,芝麻,炒土豆的油也可以倒些进去,但是不要太多,多了会油腻,然后用勺子搅拌均匀。

腊肉焖饭的做法图解12

12/15. 水量按照平常煮饭的水量多一点点就够了,我按精华煮,然后就是等待熟拉

腊肉焖饭的做法图解13

13/15. 煮好就是酱紫拉,非常的香

腊肉焖饭的做法图解14

14/15. 我给搅拌了一下,这样才均匀!

腊肉焖饭的做法图解15

15/15. 香糯的腊肉焖饭,开吃啦!
照的不好,请见谅!

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营养信息

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  • 腊肉焖饭热量3452 千卡
  • 脂肪120.3 克
  • 蛋白质68.7 克
  • 碳水化合物199.2 克
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