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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

蓝冰滢

蓝冰滢

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纵观中国的早餐,除了我们这一代人会经常吃的豆浆喝油条以外,可以成为早餐霸主的那一定是:粥!从有大米的那个时候,聪明的古人便开始思考,大米要如何使用,并最终创造了粥这种流传千年的食品。
反观现代,喝粥的人不仅没有随着所谓的社会发展减少,反而还越来越多。吃粥有益于身体,能够让人的脸容丰满有光泽,而且使用熬煮软熟的粥,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。粥的好处还有等等等等....
今天给大家介绍的这款皮蛋粥,算是粥类中人气非常高的一款,咸鲜的口感让人欲罢不能。想要做出饭店的口味其实很简单,稍来一点白胡椒就可以啦~偷偷告诉大家:里面放了姜丝哦~冬天吃一点姜丝,整个人都暖了呢~
主料
皮蛋两个里脊肉丝80克大米一碗
适量
辅料
白胡椒粉适量姜丝适量香葱碎适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共4个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/4. 锅内加水烧开倒入适量食用油,大米倒入料理机中打碎,打碎的米倒入锅中适当搅拌,防止粘锅

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/4. 粥煮至浓稠后盖上盖子继续煮20分钟左右

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/4. 皮蛋切成丁,粥煮至浓稠后加入姜丝,盐和白胡椒粉,加入切好的皮蛋搅拌均匀

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/4. 下入里脊肉丝,煮至肉丝变熟盛出,撒上香葱碎即可

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量847 千卡
  • 脂肪14.9 克
  • 蛋白质11.1 克
  • 碳水化合物100.4 克
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