主料 | ||
草鱼1斤半 | 火锅底料1袋 | 花生1大把 |
熟芝麻一小把 | 红薯一根 | 香菜一小把 |
香菇 之类的菌类看个人喜好 | 菜随机看个人喜好 |
1/8. 把鱼分割。
2/8. 切好 冲洗干净。加盐姜片柠檬腌制
3/8. 我腌制了20分钟。
4/8. 把水吸干。放入烤盘180度烤20分钟。
5/8. 这时把配料切好 配菜看个人喜好了。
6/8. 把火锅底料炒香。加入菌类烧开再加入少量高汤。加入不易熟的菜如红薯之类。中小火闷5分钟。
7/8. 把鱼取出放入易熟的菜垫底。把闷烧的菜导入进去。
8/8. 200度10分钟或15分钟。出锅~
记得火别过了 太大香味容易散。