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微波炉披萨

微波炉披萨

帅帅他爸

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今天再次尝试做微波炉披萨,这次比较成功,至少面饼成型了,呵呵,其他的都和第一次一样,口感很好,在第一次的基础上加了一些材料,帅帅非常爱吃。
主料
高筋面粉适量马苏里拉奶酪适量芝士片适量
辅料
牛奶适量鸡蛋适量黄油适量
火腿适量圆头菇适量普通蘑菇适量
彩椒适量西红柿适量黄瓜适量
虾仁适量白糖适量食盐适量
植物油适量

微波炉披萨的做法,共14个步骤

1/14. 准备主料

微波炉披萨的做法图解2

2/14. 准备辅料

3/14. 和面:(首先说明一下,俺的和面技术差到极点,面团很难看,以前没做过面活,见笑!)把干酵母用温水搅匀,同时适量的牛奶,糖,盐,少量植物油和面,和成面团,盖上保鲜膜(家里没找到保鲜膜,把塑料袋撕开代替),屋里温度比较低了,面团上可以盖个小棉被啥的保温,大约一个小时吧。

4/14. 披萨托盘:没有专业的,家里的平口菜盘

5/14. 制作面饼:面发好后,去气泡,继续揉,大约半小时左右,在盘子里均匀涂一层植物油,放上面团,用手均匀码平,(在网上看到高手都是用擀面杖擀的,这个俺也玩不转。。)先放在微波炉里大火5分钟,感觉效果不太好,似乎不熟啊,于是想到放到锅里烙一下,家里也没平底锅,炒菜的大瓢将就了。。。结果似乎烙过头了,呵呵,不过不影响下一步制作的,呵呵

6/14. 面饼涂抹一层番茄酱

7/14. 再放一层马苏里拉奶酪

微波炉披萨的做法图解8

8/14. 继续加料,喜欢啥放啥

9/14. 继续加,为了增加口感,又铺了一层芝士片,另外、:火腿,虾仁,圆头菇,香菇,都是先在炒锅里预先炒的八成熟的,就是怕微波炉不给力,做不熟。目前看来这样做是有必要的。

10/14. 最后再来一层马苏里拉

微波炉披萨的做法图解11

11/14. 最后一步,烤!哈哈 微波炉大火先5分钟,然后视熟的情况定时间,大约不会超过10分钟

12/14. 出炉啦!(感觉最后放上的菠萝有点影响效果)

微波炉披萨的做法图解13

13/14. 拉丝效果(马苏里拉再多点就好啦,哈哈,不过这东西小贵啊。。)

微波炉披萨的做法图解14

14/14. 再来杯红酒,享受一下自己的杰作吧!

小窍门

有条件的话马苏里拉奶酪尽量多放啊,这样口味和拉丝效果才会更好的。
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营养信息

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  • 微波炉披萨热量1221 千卡
  • 脂肪21.69 克
  • 蛋白质37.96 克
  • 碳水化合物76.36 克
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