蛋饺

1/13. 买来的肉糜用筷子搅散；

2/13. 盐撒均匀，用筷子顺时针搅拌均匀；

3/13. 将提前泡好的葱姜水一点点放进去，不要一次放进去，放一点，顺时针搅拌均匀一次；

4/13. 肉糜上劲后，直至筷子插进肉糜中可以直立起来；

5/13. 先撒黑胡椒粉，搅拌均匀；

6/13. 再放蚝油，搅拌均匀；

7/13. 第三个放酱油凉拌均匀；

8/13. 放香油凉拌均匀；

9/13. 最后放芝麻搅拌均匀；

10/13. 鸡蛋打散待用；

11/13. 锅烧热后转至最小火，将鸡蛋用勺子摊在上面，像摊煎饼一样成圆形，不要等鸡蛋摊熟，将肉馅放在蛋饼上面后把蛋饼合起来（速度因为很快所以没来的及拍照片）；

12/13. 趁不熟时合起来就可以粘合在一起，再稍作加温，后即可拿出；