主料 | ||
可乐1小瓶(500毫升) | 鸡翅8个 | 酱油适量 |
洋葱/生姜三片 | 八角2个 | 食用油适量 |
1/6. 准备好材料,超市基本可以买到。
2/6. 先用清水洗一遍鸡翅,然后在鸡翅中间割一下,方便更加入味。
3/6. 在开水里烫一分钟的样子就好了,把姜片或者洋葱放进去一起烫,去腥味。(我是因为家里找不到姜用洋葱代替的)
4/6. 捞出,去掉洋葱。在锅内放油,煎到鸡翅表面呈金黄色,放入八角,少量盐,适量酱油,再倒入可乐。
5/6. 大火滚开再转小火闷18分钟。最后需要收汁,就是不停的翻炒。
6/6. 开吃了。
可以按照个人口味加点辣椒什么的,我自己比较喜欢吃辣,所以扔了点辣椒进去。