主料 | ||
黄面一盒 | 鸡蛋两只 | 白菜三四片 |
老抽生抽鸡粉盐适量 |
1/3. 将买回来的黄面用热水过洗一遍,滤干水分加入少许老抽抓匀上色,装盘备用。
2/3. 鸡蛋打入碗里加入少许温水打匀,平底锅预热加少许油快速炒半分钟左右,装盘备用。白菜切丝加少许盐炒熟。
3/3. 将黄面倒入锅里跟白菜一起翻炒,在面条表面均匀撒上一层薄薄的盐炒匀,重复此动作直至自己合适得口味,再均匀撒上鸡粉炒匀,最后倒入鸡蛋翻炒装盘即可。
1、鸡蛋最后放入避免炒老了,吃起来干。
2、这个是清淡口味的炒面(只加了盐鸡粉生抽,不过也很香),可根据个人喜好,炒的时候加入番茄酱、辣酱等酱料调味也很好吃哦。