主料 | ||
巧克力酱100克 | 黄油85克 | 可可粉20克 |
低粉90克 | 食盐2克 | 糖粉80克 |
核桃仁适量 | 鸡蛋2个 |
1/19. 准备食材
2/19. 巧克力酱加入黄油,放入锅内隔水融化
3/19. 融化后,放一边冷却备用
4/19. 鸡蛋加入糖粉
5/19. 用电动打蛋器高速搅打
6/19. 打至糖粉融化,蛋液发白
7/19. 将冷却至室温的巧克力液倒入蛋液中
8/19. 搅拌均匀
9/19. 筛入盐,低粉,可可粉
10/19. 拌匀,至光滑无颗粒状态
11/19. 装入裱花袋
12/19. 挤入模具
13/19. 核桃仁我是烤过的,放适量核桃仁到巧克力糊表面
14/19. 烤箱预热140度,上下火30分钟,中层
15/19. 出炉
16/19. 好香!
17/19. 成品
18/19. 外煎里酥
19/19. 成品
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