主料 | ||
猪五花肉450克 | 八角适量 | 生抽适量 |
黄酒适量 | 老抽适量 | 桂皮适量 |
白砂糖35克 |
1/12. 五花肉洗好切块,按你自己喜好切大切小都可以,我是只喜欢吃精肉,但是红烧肉没有肥肉不好吃,就买了后腿肉
2/12. 切好萝卜块,本来想做红烧肉的,但是萝卜也想吃,就一起放进去了
3/12. 高压锅加热,不要有水
4/12. 加入白砂糖,等它溶化,给肉上色用
5/12. 喜欢红烧肉颜色深点,就把糖多烧会,颜色变深之后再加入肉
6/12. 加入肉翻炒上色均匀
7/12. 加入生抽,老抽,料酒,桂皮花椒
8/12. 加入萝卜块,盖上锅盖,上2线
9/12. 上绿线之后转小火,定时3分钟,之后关火等它然后下压
10/12. 觉得这个还蛮好用
11/12. 下压打开之后,开大火,把汁水收下,按照你自己喜好留多少汁水
12/12. 出锅,开吃!这道菜一周至少做一次,超爱吃的