镜面草莓慕斯蛋糕

1/10. 吉利丁片泡冷水里软化，最好是饮用水哦。软化好了备用。

2/10. 消化饼干碾碎成粉末状，加隔水融化好的黄油混合均匀。然后将混合好的饼干放入6寸蛋糕磨具压平。压的时候不要太用力哦，否则吃的时候很难切，但是也不要太轻，不成形。

3/10. 250毫升淡奶油加细砂糖打至六分发，也就是依然呈液体状态，但是只能缓慢流动的程度。

4/10. 将草莓4个左右，尽量控制在150克以内就好。用你的创造力捣成泥。

5/10. 将草莓酱和泡软的吉利丁片隔着热水加热融化，搅拌均匀。放凉后加入打发的淡奶油中混合。

6/10. 混合草莓酱和淡奶油后，先将草莓切成图中这个样子，然后贴着蛋糕模具放好。

7/10. 草莓摆好以后，将打发的奶油和草莓混合物倒入模具类，用任何你喜欢的方式抹平就可以啦。哈哈哈哈，我用的硅胶拌刀啦。

8/10. 放入冰箱冷藏起来吧，6个小时后再拿出来。

9/10. 将草莓味儿的旺仔扣扣糖一袋加入同等份量的开水，一直搅拌直到旺仔全部溶化。放凉后赶紧淋在蛋糕表层上去吧。因为我的草莓买的太大，有点出头了，你们将就看哈。