主料 | ||
蛋挞皮12个 | 蓝风车淡奶油200克 | 纯牛奶100克 |
细砂糖(或糖粉)30克 | 原味炼奶20克 | 蛋黄3个 |
1/13. 将200克蓝风车淡奶油倒入打蛋盆
2/13. 加入100克纯牛奶
3/13. 加入细砂糖30克
4/13. 加入原味炼奶20克
5/13. 用手动打蛋器搅拌均匀
6/13. 将鸡蛋打散在碗中,用洗干净的手将蛋黄捞出(或者用分蛋器都可以),将蛋黄一个一个加入奶液中。
7/13. 边加入边搅拌,直至搅拌均匀,放置一旁备用
8/13. 从冰箱取出蛋挞皮,摆到烤盘中。
9/13. 用量杯分次将蛋奶液倒入蛋挞皮中,倒至8分满
10/13. 烤箱上下火210提前10分钟预热,将烤盘放进烤箱中层,上下火210度烤20分钟(喜欢颜色深一些可在最后3分钟将上火调到220度)
11/13. 美味的蛋挞出炉啦
12/13. 晾凉以后可以直接食用,也可装到蛋挞专用盒子,送人都很高大上哦!
13/13. 撰写制作步骤
自己开酥太麻烦,买来现成的蛋挞皮,自己在家配个挞水,从准备到出炉,不到半小时的时间,小朋友们喜欢的蛋挞就出炉了