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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

一食半刻40

一食半刻40

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皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑、好消化,特别适合老人小朋友,在不想吃饭的时候煮上一锅软糯香甜的皮蛋瘦肉粥也不失为一种好的选择。
主料
皮蛋2个200克瘦肉100克
小葱适量姜丝少许
辅料
1勺生抽适量食用油适量

皮蛋瘦肉粥的做法,共7个步骤

皮蛋瘦肉粥的做法图解1

1/7. 瘦肉切成细丝

皮蛋瘦肉粥的做法图解2

2/7. 放入姜丝、油、盐、生抽腌制10分钟。

皮蛋瘦肉粥的做法图解3

3/7. 米提前泡发30分钟,倒入砂锅中,加入适量的水,选择煮粥键。

皮蛋瘦肉粥的做法图解4

4/7. 皮蛋放入电热锅中煮熟

皮蛋瘦肉粥的做法图解5

5/7. 煮熟的皮蛋切成丁

皮蛋瘦肉粥的做法图解6

6/7. 粥煮好之后,放入肉丝,烫至肉丝变色,加入皮蛋,煮沸即可。

皮蛋瘦肉粥的做法图解7

7/7. 出锅撒上葱花,因为肉中有盐,大家可以尝了味道再看看要不要放盐了。

小窍门

1、放姜去腌制猪肉可以去掉肉的膻味
2、皮蛋先提前煮熟可以让其没那么容易变形

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营养信息

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  • 皮蛋瘦肉粥热量1082 千卡
  • 脂肪19.6 克
  • 蛋白质32.6 克
  • 碳水化合物101.7 克
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