豆沙小面包、汉堡面包

1/20. 食材如上。还有芝麻，蜂蜜，橄榄油，红豆沙（这几样食材忘记拍照了……）

2/20. 把面包体的材料（除黄油）混合，液体在下，面粉在上，面粉挖个坑埋上酵母。放入面包机启动揉面程序（10-15分钟），揉成面团。

3/20. 黄油切小块，软化。

4/20. 揉好的面团加入软化的黄油，继续启动揉面程序（20分钟-30分钟）

5/20. 取一小块面团，拉伸，大概成图上的样子就可以了，不用太注重出筋。

6/20. 发酵一小时。手指蘸面粉，在面团里戳个洞，不塌陷也不回缩。

7/20. 面团排气，分成60g左右的汉堡面团4个，25g左右的豆沙面包面团18个。

8/20. 适量红豆沙包在豆沙面团里。和包包子类似，包完后滚圆，放入9寸披萨烤盘里。

9/20. 开始发酵。

10/20. 汉堡面团，揉成圆形，烤箱最下层的烤盘里放热水，中层放汉堡面团，发酵40-50分钟。

11/20. 烤箱预热上下火140度（每个烤箱温度都不太一样，温度适当的调整，我也是烤了很多才琢磨透自己的烤箱脾气，140度是个参考值可以±10到20度），取出汉堡面团刷蛋液，撒芝麻，放入烤箱中层烤五分钟加盖铝箔纸再烤十分钟。

12/20. 烤好的汉堡坯子晾凉。

13/20. 开始烤豆沙小面包，同样烤箱预热140度，发酵好的豆沙小面包刷蛋液，撒芝麻，中层烤五分钟加盖铝箔纸。这个时候调制蜂蜜水，把蜂蜜，橄榄油，水混合。出炉前五分钟取出豆沙小面包，刷上蜂蜜水，放置烤箱下层再烤五分钟。

14/20. 出炉，放凉。豆沙小面包就完成了。

15/20. 很松软。

16/20. 奶香味，蜂蜜味十足。味道很不错。

17/20. 汉堡面包从中间切开。

18/20. 沙拉酱抹在圆生菜叶子上，对折后塞入汉堡面包中。

19/20. 再加入奶酪和火腿，就完成了。