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葱油花卷

葱油花卷

le阳阳

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从小到大自己几乎都没有下厨房做过什么面食,可是最近超级喜欢烹饪跟烘培,以为会很难,谁知道竟如此简单,做的不仅好吃,还色香味俱全!要不要来一个!一起来爱生活,爱美食!我不是一个十足的吃货,我只是喜欢成就美食!美味方便又快捷,一起来爱生活,爱美食吧!喜欢我的美食可以加威信yinglovechen1314 如有不懂随时随地教会哦,也可以关注更多美食!
主料
面粉400克酵母5克花生油适量
适量白糖适量十三香适量
半根

葱油花卷的做法,共20个步骤

葱油花卷的做法图解1

1/20. 准备食材,面粉、糖、盐、酵母、十三香、花生油、大葱半根就可以了,用量都在上面食材里

葱油花卷的做法图解2

2/20. 将面粉过筛,过筛后的面粉和面之后比较细腻,不过筛也可以,只是相对比较粗糙点

葱油花卷的做法图解3

3/20. 面粉里放入酵母5g量的一袋,放入盐,糖,(一定记得酵母不能直接和盐,糖接触,可把酵母放倒一边,盐跟糖,放到另一边)然后将干面粉跟酵母,盐糖搅拌一下,之后一边倒温水(记得冬天一定要用温水,醒发的快,夏天就无所谓了)一边用搅拌器搅拌,直到盆里没有干面,然后揉成面团

葱油花卷的做法图解4

4/20. 面团揉好后在盆上盖上保鲜膜,放到比较暖和的地方醒发面团至现在的两倍大(因为是冬天,家里有地暖,我放到厨房里地上,半个多小时就醒发好了)

葱油花卷的做法图解5

5/20. 趁着醒面的功夫,把大葱切成末备用,像这样就可以了(大葱不用太多,半棵就可以了,太多,卷花卷的时候就都撒出来了)

葱油花卷的做法图解6

6/20. 现在面团已经醒发好了,是原来面团的两倍大

葱油花卷的做法图解7

7/20. 将面团拿出在面板上多揉5分钟,面团有劲性了花卷比较好吃,然后放在一边把面团休息5分钟,之后杆成长方形就可以了,稍微薄一点就可以了,刷上熟好的花生油

葱油花卷的做法图解8

8/20. 撒上适量十三香

葱油花卷的做法图解9

9/20. 均匀撒上葱花

葱油花卷的做法图解10

10/20. 然后对折

葱油花卷的做法图解11

11/20. 之后刷上花生油

葱油花卷的做法图解12

12/20. 再对折

葱油花卷的做法图解13

13/20. 每个间距三公分切开

葱油花卷的做法图解14

14/20. 用筷子使劲按压中间

葱油花卷的做法图解15

15/20. 拉长一点

葱油花卷的做法图解16

16/20. 向下一卷,底部按压在一起

葱油花卷的做法图解17

17/20. 放到蒸锅里之后盖上锅盖再醒发20分钟,之后开大火烧开水后再烧十分钟之后关火,闷五分钟

葱油花卷的做法图解18

18/20. 开锅,香喷喷的葱油花卷就蒸好了

葱油花卷的做法图解19

19/20. 可以开吃了

葱油花卷的做法图解20

20/20. 搭配这种海鲜辣酱超好吃,完美的午餐晚餐哦

小窍门

美味方便又快捷,一起来爱生活,爱美食吧!喜欢我的美食可以加威信yinglovechen1314 如有不懂随时随地教会哦,也可以关注更多美食!

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营养信息

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  • 葱油花卷热量2297 千卡
  • 脂肪109.7 克
  • 蛋白质16.1 克
  • 碳水化合物247.8 克
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