主料 | ||
牛肉250克 | 土豆1个 | 红萝卜半根 |
大葱半根 | 生姜1小块 | 干红辣椒3个 |
四季宝花生酱适量 | 面条500克 | 青菜1小把 |
香菜2根 | 盐、鸡精、生抽适量 |
1/14. 准备食材(一部分食材没有入镜)
2/14. 锅内烧水把牛肉汆一下
3/14. 用水汆过的牛肉切小粒,土豆红萝卜去皮切丁,大葱切小段,生姜切丝,干红辣椒掰碎
4/14. 炒锅内烧油爆香葱花生姜和红辣椒
5/14. 倒入牛肉粒翻炒
6/14. 炒至牛肉变色,加两勺生抽和半碗开水,中火炖10分钟
7/14. 炖牛肉的时间洗好青菜和香菜备用
8/14. 10分钟以后加入土豆和红萝卜继续炖5分钟(如果有点干就再加一点开水)
9/14. 5分钟之后土豆和红萝卜基本上就熟了
10/14. 给锅里挤入四季宝花生酱
11/14. 加了四季宝花生酱的牛肉臊子汤汁变的浓稠,香味浓厚,然后放盐和鸡精,再次翻炒均匀关火,花生酱牛肉臊子就做好了
12/14. 另起过烧水煮好面条和青菜,盛在大一点碗里,一会儿好搅拌
13/14. 浇上花生酱牛肉臊子,放上香菜,搅拌均匀就可以开吃了,喜欢吃辣的还可以加一些油泼辣子,那叫一个香
14/14. 和四季宝花生酱合影,开吃,我放了两勺油泼辣子和一点点醋,太美味了。我家小妞都吃了一大碗
土豆和红萝卜一定不能放早了,煮太烂了就不好吃了