主料 | ||
干豆角适量 | 腊肉适量 | |
辅料 | ||
芹菜适量 | 葱花适量 | 盐适量 |
鸡精适量 | 十三香适量 | 生抽适量 |
辣椒粉适量 |
1/9. 干豆角是前一天晚上泡好的,洗净切好
2/9. 腊肉有点硬,我放水里煮了一下,要不切不动,把芹菜和葱切碎备用
3/9. 不喜欢吃肥肉,上面的肥的我都拿来炸油,好多肥肉,都不用放油了
4/9. 肥肉炸到没油了,这个吃起来很香哦,又没那么腻。
5/9. 炸好油后,把剩下的腊肉下锅翻炒几下,把芹菜也下锅翻炒。
6/9. 等闻到芹菜的香味的时候,可以把豆角下锅了,加入适量的辣椒粉,继续炒。
7/9. 豆角泡的久,里面有很多水分,所以不用加水,加入盐和鸡精、生抽,盖上锅盖把里面的水分都炒掉,
8/9. 炒干一点香一点,出锅的时候,在上面洒点葱花,
9/9. 怎么样,看上去是不是很有食欲啊!