酱香肉龙

1/23. 首先我们先来和发面。将适量酵母粉用温水冲开。

2/23. 将酵母水少量多次的加入面粉中。

3/23. 和好面团。

4/23. 盖上保鲜膜，等待醒发。

5/23. 等待面醒发的空，我们来准备馅料。

6/23. 在肉馅中加入适量的十三香粉，姜末，适量香油和一个鸡蛋。

7/23. 将肉馅顺时针搅拌，搅上劲。

8/23. 然后加入2勺豆瓣酱。豆瓣酱就很咸了不用再另外加盐了。

9/23. 继续顺时针搅拌均匀。

10/23. 洋葱切成碎。

11/23. 将洋葱碎加到拌好豆瓣酱的肉馅中。

12/23. 搅拌均匀。

13/23. 面醒发至原来面团的两倍大就可以了。

14/23. 切分成是大小合适的面剂。

15/23. 将面剂擀成厚度大概0.4厘米的面饼。

16/23. 均匀铺上一层拌好的肉馅。

17/23. 卷起。

18/23. 卷起后两边捏紧。

19/23. 二次醒发15-20分钟后，上锅隔水中大火蒸20分钟，然后转小火蒸3分钟，关火后虚蒸3-5分钟。

20/23. 蒸好出锅。

21/23. 切开即可。

22/23. 成品。