主料 | ||
银耳两朵 | 什锦水果罐头一瓶 | 冰糖2块 |
红枣4个 |
1/5. 准备食材
2/5. 提前几个小时将银耳泡发,让银耳充分喝饱水,撕成小块,除去根。
3/5. 锅中防水,加入银耳和红枣,待水烧开后加入冰糖,搅拌至冰糖完全融化。如果掌握不好糖的用量,可以在开始少放一点,后期根据个人口味再适当添加。
4/5. 当银耳煮到粘稠,有很多小泡时加入水果罐头,继续熬煮。
5/5. 加入水果罐头后,再熬半个小时就可以吃了。味道酸酸甜甜,银耳入口即化,
水果可以自由选择,也可以选择新鲜的水果。
之所以选择罐头水果,主要是因为它让银耳汤不只是单单的甜味,而是恰到好处的酸甜,暖胃又可口,当然还因为喜欢椰果粒。