芹菜叶鸡蛋饼

1/11. 芹菜叶用水浸泡，洗净后控干水份。我用了一把西芹的叶子。

2/11. 芹菜叶切碎，尽量碎一点。

3/11. 葱一颗切成葱花，放入芹菜叶中

4/11. 打入四个鸡蛋，搅拌均匀。

5/11. 加入适量盐，少许黑胡椒粉。

6/11. 加入适量面粉。

7/11. 加入面粉后调成这个状态，不要太稠，稀一点。

8/11. 模具内部边缘刷少许油，电饼铛底部也刷点油。把蛋液倒入模具中，不要装太满。想吃薄一点的，可以少加。我做的比较厚。

9/11. 小火煎1分钟后用模具旋转翻过来，用铲子在饼的边缘压，模具取出来。两面各煎两分钟即可。煎的时间根据饼的薄厚来定。

10/11. 配花生酱好好吃的。作为早餐也不错哦。