枣香红烧排骨

1/16. 排骨洗净，凉水下锅，锅里放几片姜，两勺料酒。水开后撇出浮沫，捞出排骨控干水份。

2/16. 准备大葱一棵切段，香叶两片，姜片适量，蒜5瓣切小块，花椒，八角，草果，桂皮。

3/16. 冰糖适量。

4/16. 热锅凉油，小火，冰糖放入锅中，化开。炒出糖色。

5/16. 在融化冰糖的时候把香料倒入炒出香味。

6/16. 糖色炒好，排骨倒进去翻炒，裹上糖色。

7/16. 排骨中加入两勺生抽，两勺红烧酱油，两勺料酒，上色翻炒。

8/16. 葱姜蒜也倒进去翻炒。

9/16. 加入没过排骨的开水。

10/16. 水开后放入六颗红枣，喜欢吃红枣的可以多放。

11/16. 水开后，转小火炖50分钟。

12/16. 50分钟后加入适量盐，开中火收汁。

13/16. 收完汁就会颜色很好看了。不要把汁收的太干。

14/16. 颜色好看，淡淡的枣香，好吃极了。

15/16. 连红枣也很好吃，很入味。