主料 | ||
面粉100克 | 食用盐1克 | 白糖1克 |
鸡蛋1个 | 青椒洋葱各半个 | 火腿肠一根 |
芝士片2片 | 芝士碎适量 | 番茄酱适量 |
泰式甜辣酱适量 | 酵母3克 | 口蘑或香菇四颗 |
1/7. 面粉,鸡蛋,酵母,盐,糖和面,发酵一小时成发面团,和面时加入少量的盐会让面饼更好吃,加入白糖会更松软,不加也可以。
2/7. 洋葱,青椒,火腿切好后备用
3/7. 将发好的面团弄成面饼,放在盘子中,面饼不要太薄,盘底抹上一层黄油不必太多均匀即可为了使披萨不沾盘底。后均匀涂抹适量番茄酱和泰式甜辣酱。
4/7. 均匀撒上芝士碎
5/7. 依据个人喜好摆上食材
6/7. 最后再撒上一层芝士碎,在平铺两三张芝士片在上面。放入微波炉,中火8分钟后查看,再5分钟后依据面饼情况决定是否再继续一两分钟,因为每个微波炉情况不同,因此时间也有轻微调整。
7/7. 最后的成品,感觉比外面的要好吃呢
总共时间要十五至二十分钟左右(可以把牙签从侧面插入面饼,拔出时不沾面就是好了)不可一次加热时间过久,面饼会硬。