主料 | ||
猪排骨1斤 | 可乐1听 | 酱油2勺 |
料酒1勺 | 醋2勺 | 大蒜3个 |
1/6. 排骨焯水后用厨房用纸吸干水分
锅内倒入少量油,中火烧热后放入拍排骨,煎到两面金黄放入切好的蒜片继续翻炒几分钟
2/6. 翻炒后倒入一听可乐,加料酒,酱油,醋和少量盐,大火烧开后转小火盖好锅盖慢炖30分钟
(可根据自己口味调整佐料用量)
3/6. 小火慢炖30分钟后,转大火收汁
4/6. 收汁后滴入几滴醋,增加酸味儿
5/6. 排骨盛入盘中,撒芝麻增加香味儿
6/6. 吃吃吃!!!
因为可乐很甜,不用加糖,如果觉得不够甜可以加少量糖