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健康美味红烧肉

健康美味红烧肉

榴莲酥2

榴莲酥2

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红烧肉好吃,可是容易油腻,变个方式,只留美味,不留油腻
主料
五花肉,调料适量

健康美味红烧肉的做法,共7个步骤

健康美味红烧肉的做法图解1

1/7. 五花肉切大点的块,洗干净,炒锅不放油,中火,直接放肉煸炒。

健康美味红烧肉的做法图解2

2/7. 中火炒大概30分钟左右,看,煸出这么多油!这要是都吃肚子里……如果不是不粘锅,会有点巴锅,没关系,铲掉就好

健康美味红烧肉的做法图解3

3/7. 煸炒到这个程度就行,肉有点焦黄色

健康美味红烧肉的做法图解4

4/7. 把煸出来的油倒掉。直接在肉上放糖,相当于炒糖色

健康美味红烧肉的做法图解5

5/7. 出了糖的香甜味,就可以了

健康美味红烧肉的做法图解6

6/7. 用砂锅,把肉倒进去,加葱姜,一块酱豆腐(必须),花椒大料之类,适量老抽,料酒或白酒,加热水(必须),不用太多,与肉持平,大火烧开,转小火,炖半个小时左右时,加适量盐,炖一个小时

健康美味红烧肉的做法图解7

7/7. 我加了一点梅干菜,香极了

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