干净利落-苹果派

1/33. 派皮部分食材

2/33. 后续食材

3/33. 黄油室温软化

4/33. 加入低粉

5/33. 加入盐和绵白糖

6/33. 和成雪花状

7/33. 倒入40克蛋液（其余留下来刷面）

8/33. 和成面团，放冰箱冷藏一小时

9/33. 取出面团，擀成薄皮

10/33. 按进模具里面

11/33. 去掉多余部分

12/33. 用叉子在中间叉一些孔

13/33. 垫上油纸，用橙压着（可选其他重物压着）

14/33. 入烤箱，上下火130度，烤10分钟

15/33. 取下橙，再烤10分钟

16/33. 苹果切小块

17/33. 黄油10克倒入锅内，小火加热炒至融化焦香

18/33. 倒入苹果翻炒，改中火

19/33. 炒至颜色变黄后，加入绵白糖10克，继续翻炒

20/33. 炒至苹果变软颜色变深后关火

21/33. 刚才剩下的派皮，切成条状

22/33. 烤好的派皮取出

23/33. 填入炒好的苹果

24/33. 盖上派皮条

25/33. 打格子编织法

26/33. 做好，我的配方一共做两个苹果派，4寸模具

27/33. 刷上蛋液（一个鸡蛋大约50多克，用掉了40克剩下的刷面）

28/33. 烤箱上下火150度，烤30分钟，颜色焦黄即可

29/33. 出炉

30/33. 我颜色没有烤太深，嫩嫩的酥脆些

31/33. 香！脆！软！

32/33. 外脆内软，苹果酸甜味脱口而出