双皮奶

1/8. 准备好材料

2/8. 将牛奶分成3碗

3/8. 微波2分钟，出炉后待冷却

4/8. 拿一个大碗，取蛋清，加糖搅拌

5/8. 冷却好的牛奶会出现一层奶皮（可拿一根牙签轻挑观察是否已经出现），把牛奶倒入蛋清，牛奶倒完，奶皮会沉在碗底

6/8. 将牛奶蛋清打匀，再倒回有奶皮的小碗里，奶皮会浮上来，在包上一层保鲜膜

7/8. 蒸10~15分钟