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1/8. 大土豆 胡萝卜 青红椒 香葱 姜 蒜 花椒。
2/8. 把青红椒 葱白切成段 姜蒜切成粒 胡萝卜切成丝。
3/8. 把土豆切成丝漂水沥起待用。
4/8. 锅里水烧开给少许盐把土豆丝淖水。
5/8. 锅里给油爆香作料(花椒炸出香味可捞出)。
6/8. 倒入土豆丝翻炒均匀。
7/8. 锅里给盐 生抽 白醋调味后倒入青椒 胡萝卜丝 葱白翻炒一下即可出锅。
8/8. 起锅装盘。
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