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油焖大虾

油焖大虾

a微笑le

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主料
适量食用油适量少量
料酒适量

油焖大虾的做法,共9个步骤

油焖大虾的做法图解1

1/9. 虾去掉不能吃的部分,比如虾线虾脑。清洗干净,准备待用。

油焖大虾的做法图解2

2/9. 用料酒,盐,清水调制腌制虾的调料水。

油焖大虾的做法图解3

3/9. 用调料水腌制虾一个小时。

油焖大虾的做法图解4

4/9. 一个小时后把调料水沥干。

油焖大虾的做法图解5

5/9. 热锅热油。

油焖大虾的做法图解6

6/9. 在油锅中放入虾,大火翻炒。

油焖大虾的做法图解7

7/9. 盖上锅盖焖10分钟左右,大中火大约8分钟。

油焖大虾的做法图解8

8/9. 掀开锅盖,翻炒一会儿使受热均匀。

油焖大虾的做法图解9

9/9. 出锅盛盘。

小窍门

1爆炒后再盖上锅盖焖。
2时间不能太长,所以用大中火。这样做可以使虾肉口感鲜嫩。

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营养信息

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  • 油焖大虾热量961 千卡
  • 脂肪100.7 克
  • 蛋白质20.9 克
  • 碳水化合物31.6 克
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