糖醋排骨

1/4. 排骨洗净（我没有飞水，觉得这样吃起来有排骨味），平底锅上涂上薄薄一层油（不用多放油，排骨煎开后会出油），将排骨煎至两面金黄。

2/4. 煎香后按1234依次倒入调料，中小火炆半小时。

3/4. 之后用大火收汁，这部很关键，千万不要炒焦了（焦了会发苦的）