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芝士布朗尼

芝士布朗尼

格格And浅唱20

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芝士布朗尼,浓郁的芝士蛋糕与醇香的布朗尼组合口感湿润绵密的,醇厚浓郁制作过程中不需要任何复杂的操作过程,也不需要添加任何膨松剂是一款简单、美味又经典的甜品。
主料
黑巧克力70克全蛋液100克细砂糖70克
黄油125克蛋糕粉60克
辅料
芝士层材料适量奶油奶酪200克细砂糖20克
鸡蛋1只

芝士布朗尼的做法,共15个步骤

芝士布朗尼的做法图解1

1/15. 来吧,跟我一起制作这款【芝士布朗尼】

芝士布朗尼的做法图解2

2/15. 布朗尼材料准备

芝士布朗尼的做法图解3

3/15. 将70g黑巧克力切碎,和黄油一起隔50°左右的温水融化

芝士布朗尼的做法图解4

4/15. 用手动搅拌器搅拌均匀

芝士布朗尼的做法图解5

5/15. 将鸡蛋与70g细砂糖混合。分次加入黄油巧克力糊中,搅拌打匀
筛入低筋面粉,拌匀。

芝士布朗尼的做法图解6

6/15. 拌好的芝士糊,备用。

芝士布朗尼的做法图解7

7/15. 芝士层材料准备:

芝士布朗尼的做法图解8

8/15. 奶油奶酪室温软化后,与30g细砂糖,用手动打但器搅匀

芝士布朗尼的做法图解9

9/15. 软化的芝士状态。

芝士布朗尼的做法图解10

10/15. 将蛋液分次倒入奶油芝士中搅匀,每次拌匀后再加入下一次的蛋液

芝士布朗尼的做法图解11

11/15. 拌好的奶油奶酪芝士。

芝士布朗尼的做法图解12

12/15. 在模具里分几次交替倒入巧克力糊与乳酪糊

芝士布朗尼的做法图解13

13/15. 表面用筷子随意画出大理石的纹路示。
预热好烤箱,170度,中下层烤40分钟。

芝士布朗尼的做法图解14

14/15. 冷藏四小时后取出脱模

芝士布朗尼的做法图解15

15/15. 尝尝看吧

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营养信息

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  • 芝士布朗尼热量2147 千卡
  • 脂肪151.2 克
  • 蛋白质21.74 克
  • 碳水化合物228.19 克
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