砂锅红烧肉

1/11. 五花肉洗净，切块，备用

2/11. 八角、桂皮、干辣椒洗净备用，姜洗净，切片备用，大蒜洗净，备用

3/11. 锅中放油，加入冰糖，搅拌至完全融化！注意，一定要冷油冷糖同时下锅并用小火慢慢搅拌至完全融合一起

4/11. 加入姜片，肉块翻炒

5/11. 加入老抽上色，继续翻炒

6/11. 加入八角、桂皮和干辣椒，继续翻炒

7/11. 翻炒肉至金黄色，倒入砂锅

8/11. 加入开水，没过肉块！煮开后加入少量盐，换小火炖制50分钟

9/11. 加入大蒜子，继续砂锅炜，

10/11. 出锅前加入一小勺醋，搅拌均匀，转盘即可！