家常豆腐

1/9. 准备好所以主配料，如图。豆腐是提前就在电饼档里煎好的。

2/9. 热锅冷油，放一勺豆瓣酱，放入葱姜蒜末。

3/9. 然后放入青椒末翻炒一下。

4/9. 再放入切好的洋葱，胡萝卜翻炒。中途加盐和豆豉。（少放盐）

5/9. 然后放入豆腐再翻炒一会。

6/9. 调汁勾芡：味精，生抽，花椒粉，白糖，淀粉，葱末，再加点水调好勾芡。

7/9. 炒好了。

8/9. 出锅。