蛋挞

1/8. 材料大合照

2/8. 淡奶油、牛奶、糖、炼奶一起倒入奶锅中慢火加热，并不断搅拌至糖融化，切记勿将奶液煮沸

3/8. 蛋黄中但分离出来并搅拌均匀，倒入冷却的奶液中搅匀，并过筛备用

4/8. 烤盘上垫上油纸放入解冻的蛋挞皮

5/8. 将蛋液倒入挞皮中(九分满)

6/8. 烤箱上下180度预热5分钟后，将装有蛋挞的烤盘放在烤箱中间，继续烤25分钟便可。

7/8. 美美的蛋挞出炉啦