主料 | ||
卷心菜半个 | 鸡蛋三个 | 米饭2碗 |
葱花少许 | 食用油少许 | 盐适量 |
生抽一勺 |
1/14. 准备好鸡蛋液,卷心菜切小块。蛋液中加一点点凉水,炒出的鸡蛋更嫩。
2/14. 锅里放少许油,蛋液倒入。小火把鸡蛋炒至凝固,尽量炒碎一点。鸡蛋固定后出锅,不要把鸡蛋炒老。
3/14. 鸡蛋出锅后,锅里再加少许油,倒入葱花,翻炒出香味,然后倒入卷心菜翻炒。不要大火,容易炒糊。
4/14. 卷心菜变色后倒入米饭,翻炒开。我用的是热米饭所以不用炒太久,如果是凉的就要多炒一会。
5/14. 加入一勺生抽翻炒几下。
6/14. 鸡蛋倒入。
7/14. 把鸡蛋翻炒成小块即可出锅。
8/14. 出锅啦,阳光下的蛋炒饭。
9/14. 美味。
10/14. 好吃的蛋炒饭。
11/14. 成品图。
12/14. 成品图。
13/14. 成品图。
14/14. 成品图。