郭沫若在所著《賟波曲》中，有："少年时代在故乡四川吃的白砍鸡，白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒，现在想来还口水长流……。"烹调赐拈来"口水"两字，倒成就了大名鼎鼎的"口水鸡"
| 主料 | ||
| 鸡大腿2只 | 花椒适量 | 花生适量 |
| 各种调料适量 | ||
口水鸡的做法，共7个步骤
1/7. 把花生去皮，捣碎。(放锅里不放油加热，等凉了在捣。)
2/7. 花椒也是
3/7. 鸡腿去骨。
4/7. 用牙签吧鸡腿固定住(煮完之后就定型了)
5/7. 把鸡腿煮熟后。过凉 切好 装盘
6/7. 现在来做调味汁 耗油 生抽 红油 蒜末 香菜末 盐 糖 刚捣好的花椒碎和花生碎
7/7. 均匀的浇上去就欧凯了
点赞(9545)
分享到：
口水鸡的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共10421人查看，0条评论
吃花椒100克，热量258千卡
相当于誊写112分钟消耗的热量...
吃花生100克，热量567千卡
相当于垒球142分钟消耗的热量...
土豆泥
糖醋鱼
凉拌木耳
芝心虾球
松鼠鱼
春卷
银耳莲子羹
鸡蛋羹
包子
肉皮冻
骨头汤
自制剁椒
