家常烧茄子

11117人浏览

分享到：

今天午睡起来，老王提议去菜市场转转，真稀罕呀，平常对菜市场绝对性的不感冒，可能是因为在家里待着太无聊，家里太热，有种透不过气来的感觉，所以出去透透气也不错，一家四口就出发了，到了市场琳琅满目的各种新鲜蔬菜，都不知道该吃什么好，最后老王说:给我做烧茄子吧！只要你想吃，俺就想做……

家常烧茄子的做法，共7个步骤

1/7. 茄子切滚刀块，（忘记拍茄子了）
青椒切块，西红柿切块，蒜切碎备用

2/7. 茄子用少许盐腌制十分钟，控水，放面粉拌匀，
小碗调汁:玉米淀粉，生抽，白糖，盐，鸡精半碗水调好备用

3/7. 锅里热油，八分热时放茄块，炸至金黄色出锅

4/7. 炸好备用

5/7. 锅里留底油，热锅后放蒜片煸炒，放西红柿炒片刻，放番茄酱，放炸好的茄块，青椒炒片刻，倒入事先调好的汁，炒至汤汁浓稠，锅边烹少许醋立刻出锅

6/7. 成品

7/7. 很有食欲哦

炸茄子的火不能太大，中火炸比较好
因为腌制茄子的时候已经有盐了，所以之后加盐的时候要少一些

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11117人查看，0条评论