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猪肉包菜粉条包子

猪肉包菜粉条包子

嘟姐

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一直想亲手做包子,可是一直都发不好面,废话不多说,上包子
主料
面粉500克250克酵母粉5克
猪肉350克包菜350克复合调味料(类似十三香)适量
酱油适量适量凉白开水适量
姜、蒜适量

猪肉包菜粉条包子的做法,共8个步骤

猪肉包菜粉条包子的做法图解1

1/8. 调好的菜馅,包菜过水后挤干水分,与泡好的粉条一起剁成指甲盖大小,猪肉剁成丁状,锅里放油下姜蒜煸炒,下猪肉炒成8分熟,肥肉要炒出油来,关火将剁好的包菜粉条倒入锅中加调味料拌匀

猪肉包菜粉条包子的做法图解2

2/8. 发面步骤省略,在这方面我的做法谈不上经验,将发好的面团揉成光滑的面团,以不粘手为好

猪肉包菜粉条包子的做法图解3

3/8. 切成大小相等的面团备用,一次切一点,不用的面团用湿布盖好

猪肉包菜粉条包子的做法图解4

4/8. 将小面团揉搓后压成面块

猪肉包菜粉条包子的做法图解5

5/8. 包馅料

猪肉包菜粉条包子的做法图解6

6/8. 包好后,静置15-20分钟二次醒发

猪肉包菜粉条包子的做法图解7

7/8. 冷锅上屉,开蒸

猪肉包菜粉条包子的做法图解8

8/8. 蒸25分钟后关火,5-10分钟后开盖出炉

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营养信息

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  • 猪肉包菜粉条包子热量3320 千卡
  • 脂肪35.01 克
  • 蛋白质35 克
  • 碳水化合物98.81 克
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