火辣辣的风味双椒烤鱼

1/7. 半条去头的鱼用盐，胡椒粉，料酒腌制一小时以上。因为一个人吃所以只用了半条鱼，如果是整条请合理增加调料。
用电饼铛烤鱼档把鱼烤至二面金黄。放在盘子里。

2/7. 准备好配料，大蒜忘记放一起了。小米椒也可以任意用其中之一。

3/7. 油沸先炒辣椒酱，这是我自己做的辣椒酱。

4/7. 然后加上其它配料一起炒。

5/7. 炒香后加一碗热水。

6/7. 加少许生抽，盐，白糖和鸡精调味。咸淡感觉合适就好，鱼腌制后有盐味的。