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金包银蛋炒饭

金包银蛋炒饭

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金包银蛋炒饭因金黄色的蛋液包裹住洁白的米粒而得名。它色面金黄,因此也称为黄金蛋炒饭。与一般的蛋炒饭相比,它的蛋液是由一只全蛋与一只蛋黄组成的,所以颜色更漂亮。今天很巧打出了一只双黄蛋,这是故意让我非炒这个饭不可嘛?哈哈,太好了。:)
主料
双黄蛋1只热米饭1碗
辅料
葱花适量适量食用油适量

金包银蛋炒饭的做法,共8个步骤

金包银蛋炒饭的做法图解1

1/8. 双黄蛋1只,加入少许盐和清水;

金包银蛋炒饭的做法图解2

2/8. 用筷子打散鸡蛋,并准备其余原料,热米饭1碗、葱2根剪碎成葱花;

金包银蛋炒饭的做法图解3

3/8. 锅中倒入适量油烧热,加入热米饭用铲子扒散;

金包银蛋炒饭的做法图解4

4/8. 加入鸡蛋液;

金包银蛋炒饭的做法图解5

5/8. 使米饭完全浸润;

金包银蛋炒饭的做法图解6

6/8. 用铲子迅速翻炒,使米饭粒粒分开,并使蛋液包裹在米粒上;

金包银蛋炒饭的做法图解7

7/8. 待米饭完全呈现出松散状态,并且蛋液也完全凝固后,撒入葱花;

金包银蛋炒饭的做法图解8

8/8. 翻炒出葱香味后盛出,完成。

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