主料 | ||
蛋挞皮10个 | 淡奶油100毫升 | 鸡蛋2个 |
低筋面粉20克 | 牛奶90毫升 | 白砂糖30克 |
1/8. 先来一张大合照。
2/8. 把牛奶,淡奶油,白砂糖放入,奶锅中。用小火把砂糖融化。牛奶一定不要煮沸。
3/8. 煮好后把牛奶静置放凉。
4/8. 把鸡蛋打散。
5/8. 然后加入面粉。
6/8. 把蛋液过筛。
7/8. 把蛋挞液,倒入蛋挞皮里面。(八九分就可以。)
8/8. 做好啦!开吃!
1.如果有炼乳的话糖就可以少加一点。这个方子做的不是很甜。2.因为各家的烤箱不同所以温度要自己定。3.最后一定要过筛,这点很重要!因为面粉疙瘩会影响口感。