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ABC糖醋排骨

ABC糖醋排骨

鱼鱼aih2

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偶然做糖醋排骨的时候加上藕块儿一起炖了,成了我的拿手菜,吃过的都赞不绝口,每次做都光盘。这个版本是想让孩子吃得更有营养,又加了胡萝卜和西兰花,维生素ABC都有了,酸甜口味,营养美味
主料
猪肋排(小肋带脆骨)15到20块3片大蒜2瓣
料酒1勺酱油2勺白糖3勺
米醋4勺莲藕1节胡萝卜1根
西兰花1/3颗

ABC糖醋排骨的做法,共6个步骤

ABC糖醋排骨的做法图解1

1/6. 肋排切段洗净备用

ABC糖醋排骨的做法图解2

2/6. 胡萝卜切丁,藕切块儿,西兰花烫好备用

ABC糖醋排骨的做法图解3

3/6. 取适量水,大概没过肋排,水开后放进肋排,去浮末

ABC糖醋排骨的做法图解4

4/6. 把1勺料酒,2勺酱油,3勺白糖,4勺米醋调好汁倒入肋排里

ABC糖醋排骨的做法图解5

5/6. 放入藕块煮开,小火煮20分钟后加入胡萝卜丁

ABC糖醋排骨的做法图解6

6/6. 大火收汁,给排骨挂汁。汁快收好时加入西兰花,翻炒均匀,出锅

小窍门

这个肋排油水很小,大人小孩都可以吃,也可以根据自己口味调整甜酸度。

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营养信息

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  • ABC糖醋排骨热量707 千卡
  • 脂肪1.9 克
  • 蛋白质17.4 克
  • 碳水化合物198.36 克
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