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1/5. 排骨洗净,和姜片,盐(总共要放的1/3),生抽老抽料酒一起腌制三小时
2/5. 锅里加油,切姜片炒出香味,捞出腌好的排骨放进锅里,煎至两面肉出好看的颜色来(这个步骤全程大火盯着,太紧张所以没拍图)
3/5. 倒入之前的腌料,再加热水没过一半排骨,煮沸汤切中火盖盖子焖二十五分钟
4/5. 开锅盖大火收汁,再加上总共用的2/3的盐。然后就可以出锅啦!
5/5. 这是第二次做的油少一点的版本,很好吃~
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5
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